?

Log in

Долгожданная акция!

Оригинал взят у maroussiainlove в Долгожданная акция!
Наконец-то мне пришла колода New Vision и я с радостью начинаю ее осваивать!



В этот раз принимаю любые вопросы, но идеальный вариант- прогностические, чтобы вы могли по итогу события оставить обратную связь, буду ждать ее с нетерпением. И объединяю эту акцию с  ежемесячной прогностической со сроком просмотра до конца ноября, т.е. в начале ноября такой акции не будет.
Правила участия:
традиционныеCollapse )

Tags:

На прошлой неделе пошли проверять грибные плантации. Грибной сезон открыли
Вот такими белыми, правда маловато их было. Сухо.
IMG_0850.jpg

Так же был найдет поплавок коричневатый, из съедобных.
IMG_0855.jpg

Ну и как же я без экзотики? Нашла трутовик серно-желтый. Съедобен.
IMG_0853.jpg

После отваривания совместно с ромарией, фотографию которой забыла сделать в лесу, цвет у трутовика стал ярче.
IMG_0859.jpg

А потом пожарили в яйце, а белый просто обжарили.IMG_0861.jpg

Ну что сказать о вкусе данного трутовика. Грибного яыного вкуса не выявила. Костинстенция гриба в кляре действительно похожа на куриную грудку. Не даром этот гриб называют древесной курицей. Хотя вкус яйца перебил вкус грибов. Либо он там отсутствовал, либо слишком легкий и яйцо все задавило своим вкусом. Эксперементировать с грибами все равно буду. Если-бы набрать таких трутовиков столько, чтобы можно было попробовать замариновать.... Эх! Может еще попадутся.

Грибное суфле

Рецепт для "пробы"! Сама не делала, когда сделаю, то размещу фото!
Ингредиенты:
Грибы (любые сезонные) – 100 г;
Сливки для взбивания - 100 г;
Яйцо - 3 шт.;
Шалфей - веточка;
Тимьян - веточка;
Сметана - 20 г (для подачи);
Соль.
Все ингредиенты смешиваем в блендере и взбиваем до однородной массы. Распределяем массу по формочкам и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Важно поместить формочки в глубокий противень, наполненный водой (вода должна доходить до их 2/3 высоты).
Подаем слегка теплым или холодным. Вкус хорошо дополнят со сметана и зелень.
Приятного аппетита!
Если я правильно поняла /перевела - новостная лента на фр. яз. http://www.rtl.be/info/monde/france/alerte-attentat-a-paris-prise-d-otage-dans-une-eglise-a-chatelet-851730.aspx







Мир потихоньку сходит с ума! Париж уже не тот.
Чем все это закончится?

Грибы на зиму в духовке

Оригинал взят у ksy_putan в Грибы на зиму в духовке
Грибы на зиму в духовке
или как не нагрягаясь переработать и сохранить вот эту гору, что вы из леса притащили


Оригинал взят у tanya_mass в В Париже мигранты подожгли автобус под крики «Аллах Акбар!»
В Париже мигранты подожгли автобус под крики «Аллах Акбар!»

В парижском районе Сен-Дени группа молодых людей сожгла автобус с криками «Аллах Акбар!».

Нападающие перекрыли проезжавшему по улице автобусу дорогу мусорными баками. После того, как транспортное средство остановилось, молодые люди потребовали водителя и пассажиров покинуть автобус.

После этого автобус забросали камнями и коктейлями Молотова. Транспортное средство загорелось, а затем и взорвалось. К счастью, никто не пострадал.

В районе Парижа, где произошло нападение, проживает особенно много мигрантов. Местная полиция занимается расследованием происшествия.



Хотя может оказаться и фейком, но всетаки.
Взято, чтобы не потерять!
Самый лучший, на мой взгляд, рецепт для засолки валуев следующий. Грибы вымачивают 3–4 дня, ежедневно меняя воду и промывая грибы проточной водой. Потом режут на кусочки и отваривают. Пену надо обязательно снимать, иначе грибы будут по вкусу горчить. Кипятить следует 30 мин, затем добавить на 1 кг грибов 3 гвоздики, 3 горошины душистого перца, 3 горошины черного перца, 2 листа черной смородины, 4 листа вишни, 1 зонтик укропа и 2 лавровых листа и кипятить 20 мин. Затем можно закатывать в банки. Сверху каждой заполненной банки нужно положить несколько крупно нарезанных зубчиков чеснока, и наконец, последний штрих — добавить уксус (на 800-граммовую банку — 1 дес. л.). Чеснок усиливает вкус и аромат грибов, а уксус защищает их от порчи. Через 2 недели валуи готовы к употреблению.
Между тем многие грибники считают, что отваривать ни валуи, ни другие жгучие сыроежки не следует — они (не грибники, а сыроежки) теряют от этого вкус, достаточно ограничиться просто вымачиванием. Варка, по их мнению, ускоряет процесс, но убивает значимую часть характерного для валуя сладковатого привкуса, появляющегося после вымачивания. Но надо иметь в виду, что валуи недостаточно вымоченные останутся очень горькими. Именно поэтому их часто вымачивают не просто меняя воду, а в проточной воде, непрерывно вымывающей горечь.
Для приготовления маринованных валуев нужно или взять самые молодые грибочки, или некрупные зрелые, и замочить их в проточной воде на трое суток. После этого их следует отварить в слегка подсоленной воде в течение 20 мин. Слить воду. Грибы переложить в кастрюлю и залить рассолом. Варить снова (не больше 20–25 мин). Готовое блюдо остужают и перекладывают в банки. Для 1 кг грибов потребуется: вода — 2 л, 80-% уксусная эссенция — 30 мл, соли (не йодированной) — 40 г, лавровые листья — 10 шт., душистый перец — 20 горошин.

Profile

baba_yaga_paris
baba_yaga_paris

Latest Month

October 2016
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

БИЖУ, БИСЕР,

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com